Motiv "Merry Christmas 3". Wir setzen Ihr Foto ein und ändern den Text für nur

Folgende Motive liefern wir für

5,90 Euro

(zzgl. 2,60 € Porto- und Verpackung)

20 Tortenaufleger mit 20 verschiedenen Motiven "Weihnachtskekse 1"

Wellentorte mit Baiserhaube

Zutaten:
Für den Boden:
6 Eigelbe
100 g Zucker
Mark einer halben Vanilleschote
Eine unbehandelte Zitrone
150 g Mehl
½ Päckchen Backpulver
4 EL Milch

Baisermasse:
6 Eiweiß
220 g Zucker
2 Prisen Salz
2 EL geblätterte Mandeln

Füllung:
400 ml Sahne
2 TL Zimtpulver
50 g Zucker
Fett für die Formen

Zubereitung:
Den Boden einer Springform einfetten. Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Für die Böden das Eigelb mit Zucker, Vanillemark und der Zitronenschale zu einer cremigen Masse aufschlagen. Die gesiebte Mehl-Backpulver-Mischung mit der Milch zügig unterrühren. Die Masse teilen. Die Hälfte der Masse in die vorbereitete Form streichen. Die andere Hälfte beiseite stellen.
Für die Baisermasse das Eiweiß mit Zucker und Salz zu steifem Schnee schlagen. Die Hälfte der Masse auf dem Teig wolkig verteilen. Mit den Mandelblättern bestreuen. Restliche Eiweißmasse kalt stellen.
Den Boden im vorgeheizten Backofen bei 160 – 170 °C etwas 2 bis 30 Minuten hellbraun und knusprig backen. Herausnehmen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Form erneut fetten. Den zweiten Boden genauso backen.
Für die Füllung die Sahne mit Zimt und Zucker steif schlagen. Die Torte damit füllen und den Tortenaufleger als Krönung auf die Torte legen. Am gleichen Tag servieren, nicht mehr in den Kühlschrank stellen.

Rezept drucken

Dieses Rezept an Freunde versenden





20 Tortenaufleger mit 4 verschiedenen Motiven "Weihnachtskekse 2"

Brune Kager

125 g Butter
100 g Zucker
60 g heller Sirup
40 g gehackte, geschälte Mandeln
40 g fein gehacktes Zitronat
½ TL gemahlene Gewürznelken
1 TL gemahlener Zimt
½ TL Ingwerpulver
3 g Pottasche
250 g Mehl

Die Butter, den Zucker und den Sirup in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen, die Mandeln, das Zitronat und die Gewürze unterrühren. Die Pottasche in etwas heißem Wasser auflösen und zuletzt unter die Mischung rühren. Die Masse lauwarm abkühlen lassen.
Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben, in der Mitte eine Mulde formen. Die lauwarme Butter-Zucker-Mischung hineingießen.
Das Mehl vom Rand nach innen schieben und alle Zutaten vermischen.
Den Teig kneten, bis das Mehlvollständig untergearbeitet ist. Den Teig halbieren, aus jeder Hälfte eine Rolle von etwa 5 cm Durchmesser formen. In Folie wickeln und 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 200 °C (Gas Stufe 3) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Die beiden Rollen auspacken, nebeneinander legen und mit einem Messer mit stabiler Klinge dünne Scheiben (maximal 3 mm stark) von den Rollen abschneiden. Die Scheiben mit genügend Abstand auf die vorbereiteten Backbleche legen. Im vorgeheizten Backofen in 8 – 10 Minuten nach Sicht backen. Die erkalteten Brune Kager mit Eiweiß bestreichen und die Tortenaufleger auflegen.

Rezept drucken

Dieses Rezept an Freunde versenden





20 Tortenaufleger mit vier Motiven "Winterlandschaften"

Schoko-Kaffee Torte

Zutaten:
400 g Schlagsahne
2 Tl Instant-Kaffee
120 g Zartbitter-Schokolade (70 %)
150 g Vollmich-Schokolade
Getrocknete Erbsen zum Blindbacken
1 Glas Schattenmorellen (700 g)
2 EL Zucker
50 ml roter Portwein
2 Beutel Glühwein-Fix-Gewürz
1 EL Speisetstärke
4 EL Orangenmarmelade
200 g Crème double
Kakaopulver

Für den Mürbeteig:
170 g Mehl
70 g Puderzucker
80 g Butter

Für den Biskuit
100 g gemahlene Mandeln
180 g Zucker
9 Eier
90 g Mehl
1 TL Backpulver

Zubereitung: Am Vortrag die Sahne mit Kaffee erwärmen, Schokoladen hacken, darin auflösen und über Nacht kalt stellen.
Zutaten für den Mürbeteig verkneten. In Folie gewickelt 1 Stunde kalt stellen. Backofen auf 200 °C heizen, Teig ausrollen, in die mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Teig mit Backpapier belegen, Hülsenfrüchte einfüllen. Teig 10 Minuten backen. Hülsenfrüchte, Papier entfernen. Teig 5 Minuten backen, herausnehmen, Ofen auf 175 °C schalten
Für den Biskuit die Mandeln mit 100 g Zucker fein mahlen. 7 Eier trennen. Übrige 2 Eier mit 2 Eigelben und Mandelzucker schaumig rühren. 7 Eiweiße steif schlagen, übrigen Zucker einrieseln lassen. (Es bleiben 5 Eigelbe übrig, die anderweitig verwendet werden müssen). Eischnee, Mehl und Backpulver unter die Ei-Mandel-Masse heben, in die mit Backpapier ausgelegte Springform geben, ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen.
Kirschen abgießen, Saft auffangen. Zucker in einem Topf schmelzen. Portwein, Saft und Gewürz zugeben, 10 Minuten köcheln. Beutel entfernen. Angerührte Stärke einrühren, aufkochen. Kirschen zugeben. Kalt stellen.
Am Festtag um den Mürbeteig einen Springformring stellen. Marmelade auf den Teig streichen. Biskuit in 3 Böden teilen. 1 Boden auf den Mürbeteigboden legen. Kirschmasse aufstreichen, mit mittlerem Boden abdecken.
Crème double mit Schokosahne verrühren, mit den Schneebesen des Handführgeräts cremig schlagen. 1/3 Creme auf die Torte streichen, mit letztem Boden bedecken. Ring entfernen, übrige Creme drum herumverteilen. Mit Kakao bestäuben, und den weihnachtlichen Tortenaufleger auflegen – alles zur Überraschung und Freude der Lieben und Gästen servieren.

Rezept drucken

Dieses Rezept an Freunde versenden

Quelle: „Meine Familie und Ich“ Ausgabe 12/07

Senden Sie uns Ihr Lieblingsgedicht, vielleicht Ihr eigenes, und wir drucken es auf einen DIN-A-4-Bogen für ebenfalls 9,90 Euro. Lassen Sie sich Gedichte auf der Zunge zergehen.

Die Idee für Weihnachten 2009: Verzieren Sie Ihren Kuchen mit einem Gedicht!
Schicken Sie uns Ihr Gedicht und wir drucken es als essbares Bild.
Damit Weihnachten Ihnen auch finanziell Freude bereitet, haben wir die Preise auf dieser Seite gesenkt. Statt 19,90 Euro bezahlen Sie für alle Angebote auf dieser Seite nur

Zutaten Biskuitteig:
4 Eier, getrennt
2 EL warmes Wasser
100 g Zucker
½ Beutel Mohn-Back
1 Prise Salz
100 g Weizenmehl
50 g Speisestärke
2 gestr. TL Backpulver

Zutaten Füllung:
350 g Sauerkirschen aus dem Glas
2 EL Zucker
1 Btl. Rote-Grütze-Pulver
2 Becher Schlagsahne
½ Btl. Mohn

Zubereitung:
Eigelb und warmes Wasser zusammen mit dem Zucker sehr cremig rühren, Mohn-Back untermischen. Das Eiweiß mit Salz steif schlagen und auf die Eigelbcreme häufen. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermengen, auf den Eischnee sieben und vorsichtig unterheben. Den Teig je zur Hälfte in zwei mit Backpapier ausgelegte Springformen (Durchmesser 26 cm) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gasherd Stufe 3/Umluftherd: 170 °C) 15 Minuten gebacken werden. Anschließend aus der Form stürzen, das Backpapier abziehen und auskühlen lassen.

Für die Füllung die Kirschen mit Zucker aufkochen, nach Vorschrift mit dem Rote-Grütze-Pulver binden. Die Masse etwas abkühlen lassen. Einen Tortenboden mit einem Springformrand oder Tortenrand umschließen und die Kirschfüllung darauf verteilen.

Sahne steif schlagen und 2 Esslöffel für die Dekoration zurückbehalten. Sahne vorsichtig mit dem restlichen Mohn-Back unterziehen und eine Hälfte auf die Kirschfüllung streichen. Den zweiten Boden aufsetzen und die Torte für ca. 1 Stunde kühl stallen. Dann aus dem Backrahmen/Springformrand lösen. Rundherum mit der zweiten Hälfte der Mohn-Sahne bestreichen. Den Tortenaufleger auflegen, den Rand mit Sahnetupfen dekorieren.

Rezept drucken

Dieses Rezept an Freunde versenden

Quelle: Schwartau-Konfitüren „Für die schönsten bunten Teller“

Schöne Weihnachtsmotive

Ein Kuchen oder eine Torte mit einem schönen Bilder verziert - das krönt jede Kaffeetafel. Wir haben einige besonders schöne Bilder gefunden, die wir Ihnen in einem Durchmesser von 20 cm für jeweils 5,90 Euro (zzgl. 2,50 € Porto- und Verpackung) liefern, so dass sie auf jede runde Torte passen.



Motiv A: "Weihnachten"

Motiv B: "Schlittenfahrt zur Kirche"

Motiv C:"Winterliche Idylle am Bach"

Kleine-Preiselbeer-Kuchen

Zutaten Hefeteig:
250 g Weizenmehl
1 Pr. Salz
40 g Zucker
1 Btl. Backpulver
20 g frische Hefe
125 ml Milch
40 g Butter
1 Ei
Vanille

Zutaten Belag:
200 g Marzipan Rohmasse
1 Pck. Puddingpulver Vanille
500 ml Milch
2 EL Zucker
3 Eigelbe
1 Glas Preiselbeeren

Zubereitung:
Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Hefe darüber bröckeln, Milch zusammen mit Butter lauwarm werden lassen, Ei hinzufügen und alles zur Mehlmischung geben. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Diesen zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Marzipan grob reiben. Puddingpulver mit 100 ml Milch, 2 EL Zucker und den Eigelben verrühren. Restliche Milch zum Kochen bringen, das angerührte Puddingpulver dazugeben und unter ständigem Rühren einmal aufkochen lassen. Von der Kochstelle nehmen und das Marzipan unterrühren, bis es sich aufgelöst hat. Die Creme etwas abkühlen lassen.
Ein Backblech einfetten und den Hefeteig darauf ausrollen, dabei einen Rand hochziehen. Teig mit einer Gabel mehrfach einstechen. Die Preiselbeeren darauf verteilen die die Marzipancreme vorsichtig darüber streichen. Den Teig nochmals 15 – 20 Minuten gehen lassen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 190 °C (Gasherd Stufe 3/Umluftherd: 180 °C) 30 bis 35 Minuten backen. Anschließend den Kuchen in kleine Stücke schneiden und die kleinen Tortenaufleger jeweils auf ein Stück legen.
Rezept drucken

Dieses Rezept an Freunde versenden

Quelle: Schwartau „Für die schönsten bunten Teller“





Motiv D: "Haus am Weiher"

Schokoladen-Amaretto-Torte

Zutaten für den Teig:
100 g Zartbitter-Kuvertüre
100 g Butter
30 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eigelbe
4 Eiklar 150 g Zucker
100 g Mehl
Für die Schokoaden-Sahne-Creme:
300 ml Sahne Je 60 g Vollmilch- und Zartbitter-Kuvertüre
30 ml Mandellikör
Zum Tränken:
150 ml Mandellikör
Zubereitung:
Für den Boden die Kuvertüre zerkleinern, in eine kleine feuerfeste Schüssel geben und im heißen Wasserbad schmelzen. Auf etwa 35 °C abkühlen lassen. Den Boden einer Springform von 24 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 190 °C (Gas Stufe 2 ½ - 3) vorheizen.
Die Butter mit dem Puderzucker, dem Vanillezucker und dem Salz in eine Schüssel geben. Mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren, dabei die Eigelbe und die geschmolzene Kuvertüre nach und nach zugeben. Das Eiklar in einer fettfreien Schüssel zu steifem Schnee schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Auf die Butter-Eier-Masse geben, das Mehl darüber sieben und alles vorsichtig untereinander heben. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen, die Oberfläche glatt verstreichen. Im heißen Backofen 50 – 60 Minuten backen, Stäbchenprobe durchführen. Nach dem Backen sofort auf ein mit Zucker bestreutes Papier stürzen und auskühlen lassen, am besten über Nacht.
Für die Füllung die Sahne aufkochen, die kleingeschnittenen Kuvertüren darin unter Rühren schmelzen. Mit dem Mixstab 1 Minute durch mixen. Im kalten Wasserbad abkühlen lassen. Die Sahne zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Den Boden aus der Form lösen und einmal waagerecht durchschneiden. Einen Boden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umschließen. Mit der Hälfte des Mandellikörs tränken. Für die Creme die 30 ml Mandellikör zur Sahne geben, mit dem Mixer aufschlagen. Die Creme auf dem Tortenbogen verstreichen. Den zweiten Boden auflegen, mit dem restlichen Mandellikör tränken.
Dann das Tortenfoto auflegen und die Torte präsentieren.

Rezept drucken

Dieses Rezept an Freunde versenden

Quelle: Ratgeber Frau und Familie 9/08




Motiv E: "Verschneites Dorf"






Motiv F:
"Über allen Wipfeln herrscht Ruh"






Oder vier Motive fünffach mit 4,5 cm Durchmesser für Weihnachtsplätzchen oder Muffins für nur

5,90 Euro

Nougat-Krokant-Torte

Zutaten Biskuitteig:
2 Eier, getrennt
40 g Zucker
1 Pr. Salz
25 g Weizenmehl
25 g Speisestärke
20 g Kakao

Zutaten Füllung:
1 Schachtel Nuss Nougat
2 Becher Schlagsahne
1 Btl. Sofort-Gelatine Weiß
1 Pr. Zimt

Dekoration:
1 Btl. Haselnuss Krokant
2 El Kakaopulver

Zubereitung:
Eigelb, Zucker und Wasser cremig rühren, Eiweiß mit Salz steif schlagen und auf die Eigelbcreme häufen. Mehl, Speisestärke und Kakao vermengen, aufs Eiweiß sieben und unterziehen. Den Teig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm Durchmesser) geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gasherd: Stufe 3/Umluftherd: 170 °C) 25 bis 30 Minuten backen.

Für die Füllung Nuss-Nougat nach Vorschrift schmelzen, Sahne steif schlagen. Nuss-Nougat gut verrühren, 3 bis 4 EL Schlagsahne hinzufügen und die Sofort-Gelatine einrühren. Zimt hinzufügen und die restliche Sahne unterheben.

Biskuitboden mit dem Springformrand umschließen, die Nuss-Nougat-Masse einfüllen. Die Torte 2 Stunden kühl stellen. Danach den Rand lösen. Den Tortenrand mit Krokant bestreuen und Kakaopulver auf die Oberfläche sieben. Danach den Tortenaufleger auf die Torte legen und die Überraschung servieren.

Rezept drucken

Dieses Rezept an Freunde versenden

Quelle: Schwartau „Für die schönsten bunten Teller“

oder schicken Sie uns Ihr Bild per E-Mail und nutzen Sie unseren
Bestellschein
Wir akzeptieren die Dateiformate JPG, TIFF, bmp und pdf.

Unseren telefonischen Service erreichen Sie unter:

02594/840-94 40 (auch am Wochenende)
Für weitere Anfragen klicken Sie bitte hier

zurück zum Seitenanfang